सावधान! दूध, तूप, मसालेसह ‘या’ पदार्थांमध्ये होऊ शकते भेसळ; अशी करा शुद्धतेची ओळख | Food Safety Food Adulteration

Food Safety Food Adulteration

किसानवाणी : अन्न हे मानवाच्या आरोग्याचा पाया मानले जाते. निरोगी जीवनासाठी पौष्टिक, स्वच्छ आणि सुरक्षित अन्नाचे ( Food Safety Food Adulteration) सेवन करणे अत्यंत आवश्यक आहे. मात्र वाढत्या बाजारपेठेमध्ये नफेखोरीच्या उद्देशाने अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये भेसळ केली जात असल्याचे प्रकार समोर येत आहेत. अन्नातील भेसळ ही केवळ ग्राहकांची फसवणूक नसून ती आरोग्यासाठी गंभीर धोका निर्माण करणारी समस्या … Read more

मायक्रोग्रीन्स शेती: कमी जागेत लाखोंची कमाई करण्याची सुवर्णसंधी | Microgreens Farming

Microgreens Farming

किसानवाणी : अलीकडच्या काळात आरोग्याबाबत जागरूकता वाढल्यामुळे पौष्टिक अन्नपदार्थांची मागणी झपाट्याने वाढत आहे. अशा परिस्थितीत मायक्रोग्रीन्स उत्पादन (Microgreens Farming) हा शेती आणि उद्योजकतेचा एक नवीन आणि फायदेशीर पर्याय म्हणून पुढे येत आहे. मायक्रोग्रीन्स म्हणजे विविध भाज्या, कडधान्ये आणि धान्यांच्या बियाण्यांपासून उगवलेल्या कोवळ्या रोपांची काढणी. साधारणपणे बी पेरणीनंतर 7 ते 21 दिवसांत ही रोपे काढणीसाठी तयार … Read more

फक्त दिसायलाच नाही.. तर कमाईतही खास; जाणून ‘ घ्या ‘ रेड कॅबेज लागवडीची माहिती | Red Cabbage Farming

Red Cabbage Farming

किसानवाणी : तुम्ही हिरवा कोबी अनेकदा पाहिला असेल, पण लाल रंगाचा कोबी म्हणजेच रेड कॅबेज पाहिलाय का? आकर्षक रंग, पोषणमूल्ये आणि बाजारातील वाढती मागणी यामुळे रेड कॅबेज (Red Cabbage Farming) हे पीक सध्या अनेक शेतकऱ्यांचे लक्ष वेधून घेत आहे. पारंपरिक भाजीपाला पिकांपेक्षा वेगळा दिसणारा हा कोबी केवळ ग्राहकांनाच आकर्षित करत नाही, तर योग्य नियोजन केल्यास … Read more