Dairy Industry

दुग्ध तंत्रज्ञानात करिअरची सुवर्णसंधी; नोकरीसोबत स्वतःचा उद्योगही उभारता येणार | Dairy Career

by
Dairy Career

किसानवाणी : भारतातील दुग्ध व्यवसाय गेल्या काही वर्षांत मोठ्या प्रमाणावर बदलला आहे. पूर्वी गावागावांतील दूध संकलन (Dairy Career) केंद्रांपुरता मर्यादित असलेला हा उद्योग आता अत्याधुनिक तंत्रज्ञानाने सुसज्ज, आंतरराष्ट्रीय दर्जाच्या ऑटोमॅटिक डेअरी प्लांट्सपर्यंत पोहोचला आहे. बदलत्या तंत्रज्ञानामुळे आणि ग्राहकांच्या वाढत्या अपेक्षांमुळे दुग्ध उद्योगाचे स्वरूप अधिक आधुनिक झाले असून, या क्षेत्रात प्रशिक्षित आणि तांत्रिक ज्ञान असलेल्या व्यावसायिकांची … Read more

एल निनोचा परिणाम! दूध, अंडी, चिकन महागले; आता डाळींचे दरही वाढणार? | Protein Food Inflation

by
Protein Food Inflation

किसानवाणी : देशातील प्रथिनयुक्त अन्नपदार्थांच्या किमतींमध्ये सातत्याने वाढ (Protein Food Inflation) होत असून, यामागे एल निनोचा प्रभाव, वाढत्या उष्णतेच्या लाटा, पशुखाद्याचे वाढलेले दर आणि पश्चिम आशियातील युद्ध यांसारखी अनेक कारणे जबाबदार असल्याचे अर्थतज्ज्ञांनी स्पष्ट केले आहे. या परिस्थितीमुळे दूध, अंडी, चिकन, मासे आणि मटणाच्या किमतींमध्ये वाढ झाली असून, आगामी काही महिन्यांत तूर, मूग, उडीद आणि … Read more

पशुपालकांसाठी महत्त्वाची बातमी! महाराष्ट्रात पशुधन प्रजनन धोरणात मोठे बदल; स्थानिक गोवंश संवर्धनावर भर | Maharashtra Livestock Breeding Policy

by
Maharashtra Livestock Breeding Policy

किसानवाणी : महाराष्ट्रातील पशुधन विकास अधिक वैज्ञानिक, शाश्वत आणि स्थानिक परिस्थितीशी ( Maharashtra Livestock Breeding Policy) सुसंगत करण्यासाठी राज्यात पशुधन प्रजनन धोरण अधिक प्रभावीपणे राबविण्यावर भर दिला जात आहे. विशेषतः स्थानिक गोवंश आणि म्हैसवंशाच्या आनुवंशिक गुणवत्तेचे जतन, उत्पादनक्षमता वाढविणे आणि भविष्यातील प्रजननातील अडचणी कमी करणे या उद्देशाने विविध उपाययोजना सुचविण्यात आल्या आहेत. कृत्रिम रेतन (Artificial … Read more

दुग्ध प्रथिनातून मूल्यवर्धनाची संधी; व्हे प्रोटीन आणि फंक्शनल फूड्समुळे वाढणार उत्पन्न | Dairy Entrepreneurship Milk Protein

by
Dairy Entrepreneurship Milk Protein

किसानवाणी : दूध हे निसर्गाने दिलेले सर्वांत परिपूर्ण अन्न मानले जाते. दुधामध्ये सुमारे ८५ ते ८७ टक्के पाणी असते, तर उर्वरित भागामध्ये प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखे महत्त्वाचे पोषक घटक (Dairy Entrepreneurship Milk Protein) असतात. यामधील प्रथिनांचे प्रमाण साधारणतः ३ ते ३.५ टक्के असले तरी त्यांचे पोषणमूल्य अत्यंत उच्च दर्जाचे मानले जाते. शरीराच्या … Read more

गाढविणीच्या दुधाला मोठी मागणी; मिळतोय सोन्यासारखा भाव |Donkey milk farming

by
Donkey milk farming

किसानवाणी : बदलत्या काळात शेती व्यवसायामध्ये अनेक नवीन पर्याय निर्माण होत आहेत. पारंपारिक पिकांवर अवलंबून राहणाऱ्या शेतकऱ्यांसमोर हवामान बदल, उत्पादन खर्चात वाढ, बाजारभावातील चढ-उतार आणि उत्पन्नातील अनिश्चितता अशी अनेक आव्हाने उभी राहत आहेत. त्यामुळे अनेक शेतकरी आता शेतीसोबत पूरक व्यवसाय किंवा पारंपारिक शेतीला पर्याय शोधत आहेत. अशाच पर्यायांमध्ये आता गाढव पालन आणि विशेषतः गाढविणीच्या दुधाचा … Read more

देशी गाय कि एच एफ / जर्सी — कोणती फायदेशीर? दुग्ध व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी जाणून घ्या महत्त्वाची माहिती | Domestic Cow vs HF/Jersey

by
Domestic Cow vs HFJersey

किसानवाणी : ग्रामीण भागात शेतीसोबत दुग्ध व्यवसाय हा अनेक शेतकऱ्यांसाठी उत्पन्नाचा महत्त्वाचा आधार बनत आहे. वाढत्या दूध मागणीमुळे अनेक शेतकरी दुग्ध व्यवसायाकडे वळत आहेत. मात्र व्यवसाय सुरू करताना सर्वात महत्त्वाचा प्रश्न निर्माण होतो तो म्हणजे कोणती गाय घ्यावी — देशी गाय, HF (Holstein Friesian) की Jersey? (Domestic Cow vs HF/Jersey) चुकीची निवड केल्यास खर्च वाढू … Read more