Dairy Industry

दुग्ध प्रथिनातून मूल्यवर्धनाची संधी; व्हे प्रोटीन आणि फंक्शनल फूड्समुळे वाढणार उत्पन्न | Dairy Entrepreneurship Milk Protein

by
Dairy Entrepreneurship Milk Protein

किसानवाणी : दूध हे निसर्गाने दिलेले सर्वांत परिपूर्ण अन्न मानले जाते. दुधामध्ये सुमारे ८५ ते ८७ टक्के पाणी असते, तर उर्वरित भागामध्ये प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखे महत्त्वाचे पोषक घटक (Dairy Entrepreneurship Milk Protein) असतात. यामधील प्रथिनांचे प्रमाण साधारणतः ३ ते ३.५ टक्के असले तरी त्यांचे पोषणमूल्य अत्यंत उच्च दर्जाचे मानले जाते. शरीराच्या … Read more

गाढविणीच्या दुधाला मोठी मागणी; मिळतोय सोन्यासारखा भाव |Donkey milk farming

by
Donkey milk farming

किसानवाणी : बदलत्या काळात शेती व्यवसायामध्ये अनेक नवीन पर्याय निर्माण होत आहेत. पारंपारिक पिकांवर अवलंबून राहणाऱ्या शेतकऱ्यांसमोर हवामान बदल, उत्पादन खर्चात वाढ, बाजारभावातील चढ-उतार आणि उत्पन्नातील अनिश्चितता अशी अनेक आव्हाने उभी राहत आहेत. त्यामुळे अनेक शेतकरी आता शेतीसोबत पूरक व्यवसाय किंवा पारंपारिक शेतीला पर्याय शोधत आहेत. अशाच पर्यायांमध्ये आता गाढव पालन आणि विशेषतः गाढविणीच्या दुधाचा … Read more

देशी गाय कि एच एफ / जर्सी — कोणती फायदेशीर? दुग्ध व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी जाणून घ्या महत्त्वाची माहिती | Domestic Cow vs HF/Jersey

by
Domestic Cow vs HFJersey

किसानवाणी : ग्रामीण भागात शेतीसोबत दुग्ध व्यवसाय हा अनेक शेतकऱ्यांसाठी उत्पन्नाचा महत्त्वाचा आधार बनत आहे. वाढत्या दूध मागणीमुळे अनेक शेतकरी दुग्ध व्यवसायाकडे वळत आहेत. मात्र व्यवसाय सुरू करताना सर्वात महत्त्वाचा प्रश्न निर्माण होतो तो म्हणजे कोणती गाय घ्यावी — देशी गाय, HF (Holstein Friesian) की Jersey? (Domestic Cow vs HF/Jersey) चुकीची निवड केल्यास खर्च वाढू … Read more