ग्रामीण भागात उच्च नफा देणारा वूड प्रेस्ड सूर्यफूल तेल उद्योग; उत्पन्न वाढवण्याची मोठी संधी | Wood Pressed Sunflower Oil

Wood Pressed Sunflower Oil

किसानवाणी : ग्रामीण भागातील शेतकरी आणि उद्योजकांसाठी पारंपरिक लाकडी घाण्यावर आधारित वूड प्रेस्ड सूर्यफूल तेल (Wood Pressed Sunflower Oil) उत्पादन उद्योग हा उच्च नफा मिळवून देणारा पर्याय म्हणून पुढे येत आहे. अनेक शेतकरी सूर्यफूल बियाणे थेट व्यापाऱ्यांना विकतात. मात्र कच्च्या मालाच्या विक्रीत नफा मर्यादित राहतो. याउलट त्याच बियाण्यांपासून कोल्ड-प्रेस तंत्रज्ञानाद्वारे शुद्ध सूर्यफूल तेल तयार केल्यास … Read more

एकाच पिकातून 5 उत्पन्नाचे स्रोत; शेतातून थेट ग्राहकापर्यंत पोहोचण्याचा ‘स्मार्ट’ फॉर्म्युला | Value Addition

Value Addition

कोल्हापूर : बदलत्या शेती व्यवस्थेमध्ये केवळ उत्पादन वाढवून शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढेल, ही पारंपरिक संकल्पना आता हळूहळू बदलताना दिसत आहे. आधुनिक शेतीत अधिक नफा (Value Addition) मिळवण्यासाठी पीक उत्पादनासोबत मूल्यवर्धन, प्रक्रिया उद्योग, थेट विक्री आणि डिजिटल बाजारपेठेचा वापर महत्त्वाचा ठरत आहे. विशेषतः “एकाच पिकातून अनेक उत्पन्नाचे स्रोत” हा फॉर्म्युला राज्यातील अनेक प्रगतशील शेतकरी स्वीकारत असून, त्यातून … Read more

‘व्हॅल्यू एडिशन’ म्हणजे फक्त ‘प्रक्रिया उद्योग’ नाही: कृषि क्षेत्रातील एक मोठा गैरसमज #मूल्यसाखळी | Value addition in agriculture

Value addition in agriculture

Value addition in agriculture: कृषि क्षेत्रात “व्हॅल्यू एडिशन” हा शब्द गेल्या काही वर्षांत मोठ्या प्रमाणावर वापरला जाऊ लागला आहे. मात्र, दुर्दैवाने या संकल्पनेबद्दल एक मोठा गैरसमज पसरलेला आहे, तो म्हणजे व्हॅल्यू एडिशन म्हणजे फक्त प्रक्रिया उद्योग. म्हणजेच, कच्च्या उत्पादनापासून काहीतरी नवीन तयार करणे, जसे की टोमॅटो पासून सॉस, दुधापासून पनीर किंवा फळांपासून जॅम तयार करणे, … Read more